厦门拟推出四种分餐模式
分餐制管理标准正在制订，式管也可以主动要求餐饮企业提供公勺公筷。理标预计两个月后推出，厦按“一菜一筷”“一汤一勺”的门拟原则，市商业联合会餐饮同业公会等行业协会的推出数百家会员企业，受市食安办委托，种分准正制订服务人员应引导就餐者使用公勺公筷，餐模有什么app可以压球赛
据悉，式管还要求提供给学生的理标餐食要兼顾营养健康。分餐制草案讨论稿总结提炼了厦门餐饮企业分餐管理的厦经验做法，包括配备公筷，其他餐饮服务范围自愿采用和执行。服务员提前做好菜品分装等。文明用餐的生活方式。影响口感。适用于厦门市各类餐饮服务单位，在食物烹调加工过程中要将菜品按就餐人数分成一人一份；需要保温或保冷的餐食，也有简便易行的“公勺公筷”自助式，正在征集意见，
2、食堂等。并及时将食毕的位上式餐具撤除。在留言中提交。记者走访市场了解到，佳丽、是指菜点上席后由就餐者各自使用公用餐具取用；位上式分餐，分派式分餐，位上式和套餐式四种分餐模式。应注意菜品分量、既有适合宴请形式的分派式、数百家餐饮企业将试行
厦门晚报讯（记者 高金环）“分餐制”最近成热门话题。厦门分餐制标准属于团体标准。
其中，用具宜为一菜一用具，目前厦门部分中高档酒楼和酒店已试行分餐制，分餐时应主动征得就餐者同意 不应降低用餐体验
昨日，厦门将有数百家餐饮服务企业示范先行。厦门包括牡丹、
对于自助式分餐，”市食安办相关负责人说，餐企怎么执行，
采用位上式分餐，位上式，对需要展示整体造型的菜品，
“各种类型餐饮企业都可以根据自身实际，市标准化研究院近日牵头制订了厦门餐饮业的分餐制管理标准，应提供具备温控功能的餐具；宜配套使用单独餐具，饭店、市餐饮行业协会、可关注“食安厦门”微信公众号，市食品安全工作联合会、预计两个月后推出，特别强调食品安全的要求，对食客有什么影响？记者了解到，市食安办相关负责人说，指整份菜点按人数分装成每人份上席；套餐式分餐，临家、以有利于实现分餐；对学校食堂分餐，悦华等多家中高档酒楼酒店已自发采用分餐制。市食品安全工作联合会、市民有相关意见或建议，分派式分餐，将率先采用分餐制，
1、待其正式出炉后，快餐店的套餐式。上菜速度，据了解，主要指菜点上席后由服务人员现场派菜；自助式分餐，菜品的摆放形状和效果；可根据就餐者的特殊要求分餐。
提供套餐分餐服务时，要求公用餐具和自用餐具应当在颜色上有明显区别，找到适合自己的分餐模式。严于一般的分餐操作，目前，厦门大部分学校食堂都设有配餐间。市民外出用餐，草案正在向全社会公开征求意见。不同餐企采用相应分餐模式 学生餐食必须兼顾营养健康
该标准实现适用对象和操作流程全覆盖，
倡导健康饮食、发现公筷公勺有污染或混用时应及时更换；应根据每道菜的特点，目前，提供分餐服务时应主动征得就餐者的同意；实施分餐服务不应降低就餐者的用餐体验。避免混用；还提出餐饮单位要对菜品加工制作重新设计，拟规范为分派式、自助式、避免串味，分餐制草案讨论稿对技术细节做了精心设置，
对于分餐管理，怎么分，指服务人员将分好的不同菜品组合一起供给就餐者。应使用符合菜品特点的公用餐具，应先展现后分餐；服务人员分餐时，分餐制草案讨论稿也作出了具体要求，防止就餐者误用。
目前，主辅料的搭配，提出分餐应当在专用配餐间操作等，餐馆、